|
Champignoncreme Cappuccino
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 g champignons, 2 el kruidenboter, 2 el droge witte wijn, flesje maggi basis voor champignoncremesoep, 1 pakje maggi soepenbinder, 4 el creme fraiche, 1 el groene pesto
Voorbereiding: Snijd de champignons in plakjes
Bereidingswijze: Bak de champignons al omscheppend ca. 2 min in de verwarmde kruidenboter en blus het af met de wijn. Breng de maggi basis voor soep met 1.5 l water aan de kook en bind deze met de soepenbinder. Warm de champignons 1 min. in de soep mee en maak op smaak met zout en peper. Klop de creme fraiche iets op en roer de pesto erdoor. Garneer de soep met een lepel pestoroom.
|
|
|